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火腿葱花馒头
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我想瘦可以吗啊

过完年连早餐都没着落了,看看冰箱还有葱跟火腿就做了些馒头,这样早餐就可以配着豆浆,煎个蛋,不错的一餐!

时间:10-30分钟
食材
中筋麵粉 500g
蔥 5根
火腿 50g
奶粉 30g
水 250g
盐 适量
酵母 5g
糖 30g
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将面粉,水,酵母,糖,奶粉放入盆中,搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    放至桌上揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟,记得千万不要让它醒到有起泡的状况
  • 步骤 3/10
    擀成长方形
  • 步骤 4/10
    向内折三折,打横放,再擀成长方形
  • 步骤 5/10
    抹去表面上的面粉,刷上少许的水,撒上塩巴,胡椒粉
  • 步骤 6/10
    撒上葱花,火腿粒
  • 步骤 7/10
    卷成长条状,搓揉一下
  • 步骤 8/10
    切成8公分左右的剂子,放入蒸笼,做第二次发酵
  • 步骤 9/10
    大火煮至水滚,转中火蒸12分钟即可
  • 步骤 10/10
    好吃的火腿葱花馒头就好了!
小贴士

放至桌上揉成光滑面团,静置5~10分钟,记得千万不要让它醒到有起泡的状况,不然要擀成長方形時要用針將氣泡刺破,那就麻煩了!

发布于 2019-11-22
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