辣炒猪血
1.2万 热度 169 收藏
觅芹逢

引用百度百科上的话:“味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。”

时间:10分钟内
食材
猪血 300g
适量
适量
辣椒 150g
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪血和辣椒清洗干净准备好
  • 步骤 2/8
    猪血切成小块,辣椒切成小段
  • 步骤 3/8
    锅内烧水,水开后将猪血放入,焯熟
  • 步骤 4/8
    焯熟后放入碗中备用
  • 步骤 5/8
    锅内放油,油热后放入葱花
  • 步骤 6/8
    放入辣椒翻炒
  • 步骤 7/8
    放入猪血迅速翻炒
  • 步骤 8/8
    放入适量食盐
小贴士

猪血焯熟后翻炒比较容易熟。

发布于 2023-10-26
评论
相关菜谱