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清蒸加芒鱼
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幸骑蜗牛追导弾

加芒鱼也称之为白姑鱼，属黄花鱼同科，其营养价值和口感酷似黄花鱼，是一种性价比极高的海鱼，闽南人俗称“小黄花鱼”

时间:10-30分钟
食材
加芒鱼 1.0斤
姜 适量
葱 1.0根
蒜 3.0瓣
干辣椒 2.0颗
盐 适量
生抽 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    加芒鱼，姜，蒜，干辣椒，葱
  • 步骤 2/10
    姜切丝，蒜去皮，葱，干辣椒切碎
  • 步骤 3/10
    新鲜的加芒鱼买回来后冲洗干净
  • 步骤 4/10
    冲洗好的加芒鱼放入盘中，先用少许的盐腌制十来分钟
  • 步骤 5/10
    腌制好后，再去冲洗一下，姜蒜放鱼肚，鱼面上
  • 步骤 6/10
    加入适量的生抽
  • 步骤 7/10
    鱼盘放入锅中
  • 步骤 8/10
    盖上锅盖，大火烧开，蒸煮10分钟左右即可
  • 步骤 9/10
    时间到后开盖，撒下葱花干辣椒，另一个锅油烧得热热的，直接淋入到葱花上提香即可
  • 步骤 10/10
    一盘鲜美的鱼就蒸好了
发布于 2022-05-01
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