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鸡肉蔬菜卷饼
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旧时光丶落笔缪

对于学生党和上班族来说，除了日常的学习、工作之外，每天最发愁的就是“吃什么？”尤其是早晨时间特别紧张，自己在家来不及做，所以都会去外面随便买一点儿吃。

但是，说实话外面的早餐真的是一点儿都不便宜。想让自己吃点儿好的，每一顿早餐平均下来都要20多块钱，一个月光饭费就要花好多。而且，最重要的一点就是，外面的餐饭还不新鲜干净。那凭什么我花着20多块钱买早餐，却吃不到新鲜干净的饭？

所以，这次好吃君自己在家做卷饼~把肉类和各种蔬菜都包裹在面饼中，撒上自己喜欢的酱汁，用油纸一卷一包，不仅可以在家吃，也可以带到外面吃，感觉超棒！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 3个
面粉 100g
卷心菜 1片
芝士片 1片
西红柿半 半个
玉米粒 5g
苹果醋 2ml
酱油 2g
盐 2g
料酒 2ml
蚝油 2g
烤肉腌料 5g
沙拉汁 5g
番茄酱 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    先来腌制鸡肉。翅根自然解冻
  • 步骤 2/21
    去除骨头
  • 步骤 3/21
    将鸡肉放入碗中，加入苹果醋、料酒、酱油、1g食盐、烤肉料和蚝油。（烤肉料本身有盐，所以盐要少放一些。）
  • 步骤 4/21
    鸡肉搅拌均匀，至少腌制2小时左右。
  • 步骤 5/21
    预热烤箱，上下火200度20分钟左右即可。（没有烤箱也不要担心，把鸡肉煎熟就可以啦~）
  • 步骤 6/21
    接下来准备面饼部分。面粉放入碗中，加入剩余的1g食盐，5ml植物油。慢慢地倒入沸水
  • 步骤 7/21
    搅拌至较软的状态即可，饧发20分钟左右。（用沸水和出来的面团更加软和。）
  • 步骤 8/21
    饧发好的面团取出，揉圆，分成4份小面团。
  • 步骤 9/21
    拿一个面团，表面抹一层植物油，盖上另一个面团，压扁后擀圆。
  • 步骤 10/21
    锅中倒入剩余3ml的植物油，小火加热。
  • 步骤 11/21
    把面饼放入锅中
  • 步骤 12/21
    小火烙至两面金黄即可。
  • 步骤 13/21
    烙好的饼子稍微放凉，从中间扯开。
  • 步骤 14/21
    烤好的鸡肉自然放凉，准备好卷心菜、玉米粒、芝士片和西红柿。
  • 步骤 15/21
    拿一张烘焙油纸放在下面，放上面饼
  • 步骤 16/21
    将食材依次放在饼子的一端，浇上沙拉汁和番茄酱
  • 步骤 17/21
    卷好。
  • 步骤 18/21
    再将烘焙纸将卷饼卷好，两端收紧就可以啦~
  • 步骤 19/21
    颜值超高的卷饼就做好啦~
  • 步骤 20/21
    早餐又有了新的选择了。
  • 步骤 21/21
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士

1.卷饼里面的蔬菜可以换成任意自己喜欢的。

2.面饼可以买现成的，我实在是不知道哪里有卖的，所以只能自己做。

3.酱汁也可以换成自己喜欢的口味哈~

发布于 2023-02-23
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