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东北大拉皮
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潮淤男弦仍

东北大拉皮的劲道就和东北人一样，实在。这一家乡味道是在外漂泊的东北人最好的那一口，再剥上几个生蒜，爽辣辣的。

时间:10-30分钟
食材
拉皮 200克
黄瓜 100克
香菜 2根
大蒜 3瓣
小葱 1根
小尖椒 1根
生抽 8毫升
山西老醋 4毫升
红油 2毫升
白砂糖 2克
盐 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    小葱切葱花、蒜切蒜末、香菜切碎
  • 步骤 3/8
    拉皮切成宽窄合适的长条状，黄瓜切成丝，放入冰箱冷藏待用
  • 步骤 4/8
    调料汁：把葱花、生抽、蒜末、盐、糖、放入碗中，然后在碗中浇入热油拌匀，
  • 步骤 5/8
    再倒入老醋和红油
  • 步骤 6/8
    从冰箱拿出拉皮和黄瓜摆盘，浇上调料汁
  • 步骤 7/8
    最后点缀香菜叶
  • 步骤 8/8
    简单家常的东北大拉皮跟东北人一样朴实却美味
小贴士

调汁可根据个人口味，但是香菜是点睛之笔。

发布于 2024-11-15
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