东北出生东北长大的我对于东北菜得热爱到了痴迷的程度，连地地道道的北京人老公都被我感染了，爱上了东北菜，好吃又容易操作。这道东北大拉皮即简单又好吃，下酒佐饭的好选择，口味平淡，一起来品尝吧。黄瓜胡萝卜洗净切丝，干豆腐用温水浸泡十分钟切丝，这样干豆腐口感更佳。粉皮用冷水浸泡十分钟把胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐丝摆于盘周，粉皮放入中间容器中加入六月鲜酱油，醋，糖，盐，香油辣椒油搅拌均匀蒜末，香菜末撒在粉皮上，吃的时候将调好的汁均匀地洒在上面。搅拌均匀，美味的不要不要的，家常宴客佳品。
可以加入花心大萝卜味道更佳。