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糖醋排骨
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深情transplant

非油炸版糖醋排骨，好吃不上火。

食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
陈醋 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净
  • 步骤 2/8
    锅中放适量水烧开后放入排骨焯水捞出洗净
  • 步骤 3/8
    另起锅放入排骨、葱结、姜、八角、盐，加水炖15分钟左右
  • 步骤 4/8
    炖好的排骨捞出，沥水
  • 步骤 5/8
    取一只婉，放入料酒、陈醋、白糖、盐、生抽、番茄酱（如果没有番茄酱可以不放），拌匀备用
  • 步骤 6/8
    锅热后放适量白糖炒化，放入排骨炒至排骨有糖色
  • 步骤 7/8
    放入调好的汁、少许水，炒匀收汁即可
  • 步骤 8/8
    开动咯
小贴士

煮骨头的汤可以留到后面加排骨里哦

发布于 2023-01-23
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