毛豆中的钾含量很高，每百克含478克钾夏天出多，汗液会带走一定数量的钾，而汗流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆，可以补充钾，缓解倦怠。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
1、毛豆忌与蕨菜同食。
2、幼儿、尿毒症患者忌食毛豆。
3、对黄豆有过敏体质者不宜多食。