沙尖鱼，肉质鲜美，大一点的沙尖鱼，我们这里靠海，一般价格还要30元左右一斤，价格贵，当然鱼也好吃异常。用豆酱水煮，鱼肉鲜嫩，酱味清新。
1斤，8条，我们两人一人四条，鱼汤也淋饭了，盘子都不用洗了。哈哈。
鱼腌了薄盐，煮的时候下了豆酱，不用再下盐了哦。