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豆酱煎焗沙尖鱼
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酷酷pedestrian

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时间:10-30分钟
食材
沙尖鱼 700g
豆瓣酱 1汤匙
油 25ml
姜 8片
蒜白 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼先用盐腌一晚，然后洗净、沥干水分
  • 步骤 2/5
    鱼下油锅，中火先煎一面，加入姜、蒜白。再煎另一面
  • 步骤 3/5
    100g水和1汤匙黄豆酱拌匀，加入鱼里
  • 步骤 4/5
    盖盖，煮至水份干，再次把鱼两面煎香，盛在碟上
  • 步骤 5/5
    锅里加100克水、1茶匙黄豆酱煮沸，用生粉水勾芡，然后淋在鱼上。
小贴士

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发布于 2020-08-21
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