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香煎沙尖鱼
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束的回忆不在唒

去市场的时候看到有新鲜的沙尖鱼在卖，一下想起小时候在河里补到很多小鱼回家炸了吃的美好小生活，那味道真是香啊，毫不犹豫买了回家，为节省用油改用电饼铛做了，效果很棒的哦！

时间:10-30分钟
食材
沙尖鱼 400g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    沙尖鱼洗净去鳞去腮
  • 步骤 2/8
    控干备用
  • 步骤 3/8
    加入适量盐及五香粉腌制10分钟
  • 步骤 4/8
    电饼铛放入适量油
  • 步骤 5/8
    放入腌制好的沙尖鱼，盖盖
  • 步骤 6/8
    约5分钟后把鱼稍翻动一下
  • 步骤 7/8
    继续盖盖5分钟，炸制鱼酥脆就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    装盘开饭吧
小贴士

煎鱼时尽量少翻动以保证鱼的完整

用电饼铛煎鱼省油切鱼不容易糊，非常方便

发布于 2024-11-22
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