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香煎沙尖鱼
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噼里

这种鱼是我最喜欢的其中一种，不管是蒸，煲汤，煎，瓦煲鱼，都非常鲜美的，是很百搭的一种，

时间:10-30分钟
食材
沙尖鱼 500g
香葱 几棵
生姜 一片
生抽酱油 适量
盐 适量
白糖 少许
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！
  • 步骤 2/6
    热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。
  • 步骤 3/6
    翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
  • 步骤 4/6
    把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！
  • 步骤 5/6
    打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！
  • 步骤 6/6
    上碟，开吃！
小贴士

一定要热锅热油下鱼，那样腥味会大大的减少，其中少许的白糖用来增加酱油的香和代替味精的鲜甜！有益健康！）

发布于 2019-01-28
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