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豆瓣酱水煮鲳鱼
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Chanldersun

我们的日常生活，家常菜，豆畔酱水煮鲳鱼，豆瓣酱水煮（潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼，是一道非常简单易煮的鱼煲。

时间:10-30分钟
食材
小鲳鱼/（潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼 500g
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 少许
辣椒 2个
香辣豆瓣酱 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉鲳鱼
  • 步骤 2/9
    粉鲳鱼
  • 步骤 3/9
    （潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼
  • 步骤 4/9
    用一个砂锅，放入姜片，葱段，辣椒
  • 步骤 5/9
    把鱼放入锅中摆好
  • 步骤 6/9
    把鱼放入锅中摆好
  • 步骤 7/9
    上面在撒葱段，辣椒，姜片或丝（请忽略我的刀工切姜丝，葱段可以多撒一些，图片中家里葱用完了，撒少了）
  • 步骤 8/9
    上面淋上豆畔酱和少许水盖过鱼，盖上盖子大火焖煮沸腾，即可关火，大约2分钟。
  • 步骤 9/9
    豆瓣酱水煮鲳鱼
小贴士

沙尖鱼北方称为沙丁鱼，有很多小刺，吃的时候要小心哟~

发布于 2019-01-18
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