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酱爆三丁
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忧郁filth

凡凡不喜欢吃青椒，所以想了这个菜可以减少青椒的味道。

不错哦，这次碗里的菜都吃光了。

时间:10-30分钟
食材
脊里肉 100g
胡萝卜 100g
豆腐 100g
甜面酱 适量
大葱 适量
青椒 半个
姜 适量
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料。
  • 步骤 2/9
    豆腐切丁，肉切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁。 大葱切末，姜切丝。
  • 步骤 3/9
    肉丁里加入适量老抽，料酒，盐，淀粉搅拌均匀腌制5分钟左右。
  • 步骤 4/9
    热锅倒入适量的油，加入豆腐丁煎至两面金黄。
  • 步骤 5/9
    加入姜丝爆香。
  • 步骤 6/9
    加入肉丁炒至变色。
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜，甜面酱翻炒至胡萝卜八成熟。
  • 步骤 8/9
    加入青椒丁炒至断生。
  • 步骤 9/9
    加入葱末，适量鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

因为家有宝宝所以炒胡萝卜的时候炒的时间长了一些。

如家里没有宝宝可以适当减少烹饪时间。

发布于 2022-11-30
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