蛏子，蛏子富含碘和硒，在家乡没有吃过的，到此地后人们总是酱烧了，倒是很鲜美的。这次也这样做。
这蛏子真的好新鲜哦，当然不是市场里买了，是朋友在海涂里一个个捡拾了送来的。我看着蛏子，真的非常向往自己也可以去海涂玩，就埋怨我家的那位，我到慈溪都十多年了，还从未带我去过海涂。他说了，去时当然不会落下我的，但是不是没去么？能吃到新鲜的海鲜就好了。其实，没你想象中好玩。可是我还是非常向往之。
1，新鲜蛏子不宜久放，应静养于阴凉、干燥、通风处。
2，要烧熟煮透，但不要煮得过老，不然就不鲜嫩了。
3，蛏子富含碘和硒，又没有刺骨，很适合甲状腺功能亢进病人、老年人实用。