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千张肉丝
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嫡钥肝辜医

千张肉丝是我们家餐桌上最常吃的一道菜，口味鲜香，非常下饭的一道菜。五花肉是老家带来的正宗的土猪肉，熬出来的油色泽清亮，香气扑鼻，用来炒千张，最好不过了。

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
千张 300g
青椒 100g
红椒 100g
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱花 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    红椒洗净切丝
  • 步骤 2/18
    青椒洗净切丝
  • 步骤 3/18
    大蒜洗净去皮切片
  • 步骤 4/18
    生姜洗净切片
  • 步骤 5/18
    五花肉切丝
  • 步骤 6/18
    葱切末
  • 步骤 7/18
    千张切丝
  • 步骤 8/18
    锅烧热，放入五花肉
  • 步骤 9/18
    煸炒五花肉，把肉里面的油熬出来
  • 步骤 10/18
    放入生姜大蒜，青红椒丝，放适量盐
  • 步骤 11/18
    煸炒
  • 步骤 12/18
    放入千张丝
  • 步骤 13/18
    翻炒均匀
  • 步骤 14/18
    放入适量鸡精调味
  • 步骤 15/18
    放入豆瓣酱
  • 步骤 16/18
    放入葱花
  • 步骤 17/18
    翻炒均匀即可
  • 步骤 18/18
    出锅装盘
小贴士

用五花肉熬的猪油炒的千张，没有另外放油哦

发布于 2023-03-15
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