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辣炒千张肉丝
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哪释趾说合

千张肉丝，很家常的菜。肉丝嫩滑，蒜香味浓，不错的下饭菜~~

时间:10-30分钟
食材
千张 420g
猪肉 300g
食油 适量
盐 适量
生抽 适量
烤肉酱 适量
大蒜 适量
干红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    千张、大蒜洗净、切丝备用；干红椒切细丝备用
  • 步骤 2/12
    猪肉洗净切丝；加入生抽。
  • 步骤 3/12
    加入大喜大烤肉酱。
  • 步骤 4/12
    充分拌匀，腌制半小时。
  • 步骤 5/12
    锅中油热，滑散猪肉，盛起备用。
  • 步骤 6/12
    锅中油热，爆红椒丝。
  • 步骤 7/12
    倒入大蒜，炒出香味。
  • 步骤 8/12
    倒入千张，炒匀。
  • 步骤 9/12
    加入盐，炒匀。
  • 步骤 10/12
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 11/12
    倒入滑好的猪肉丝，炒匀。
  • 步骤 12/12
    调好味，盛入盘中。
小贴士

1、如不喜欢豆制品特有的豆腥味，可以先将千张丝焯水沥干使用。

2、没有烤肉酱可以用淀粉来调匀猪肉。

3、不吃辣椒可以不用干红椒。

发布于 2022-05-25
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