酱爆虾碌
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怕寂寞pope

酱爆虾碌,酱虾色泽明亮鲜艳,外壳焦香,酱香美味,大个的海虾膏质多,一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽,吃得可是齿颊留香,可惜我却吃了这个搞的过敏,全身起了很多红包 痒了2~3天啊。 蛋白质太高了,受不了。

时间:10分钟内
食材
海虾 500g
适量
适量
适量
适量
香菜 适量
沙茶酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海虾,蒜头,姜,香菜,沙茶酱 油
  • 步骤 2/9
    海虾剪去头尖部位和脚须,大海虾切成三段。
  • 步骤 3/9
    姜切丝,蒜拍碎,香菜洗净切段
  • 步骤 4/9
    热油锅放姜丝,蒜炒香,再放入一勺子沙茶酱爆香
  • 步骤 5/9
    倒入虾碌爆炒
  • 步骤 6/9
    不断翻炒,然后盖上锅盖焖10秒左右 让虾够熟,揭开锅盖再炒片刻(这样炒过更香) 因为这次的海虾比较大,所以盖上锅盖焖煮下会容易熟
  • 步骤 7/9
    撒上香菜
  • 步骤 8/9
    稍翻下起锅
  • 步骤 9/9
    外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌
小贴士

虾碌比较大个,盖上锅盖焖焗下 确保虾肉熟。

发布于 2024-05-19
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