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酱爆河虾
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蛋黄黄黄不黄

豆瓣酱是好调味啊，不管做海鲜还是肉类都有独特的风味。

新鲜的小河虾肉质紧实鲜美！除了白灼就爱酱爆了！

食材
河虾 250克
豆瓣酱 一大勺
蒸鱼鼓油 几滴
白糖 一小勺
青红椒粒 适量
葱姜蒜洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    热油锅，大火爆香葱姜蒜洋葱。油比平时炒菜多一点
  • 步骤 3/7
    河虾沥干水份，入锅爆炒
  • 步骤 4/7
    炒至虾壳变色，加入豆瓣酱白糖蒸鱼鼓油翻炒片刻后再加入适量清水
  • 步骤 5/7
    煮至汤汁浓稠，下青红椒粒翻炒出锅即可。
  • 步骤 6/7
    装盘。
  • 步骤 7/7
    2016.3.8换菜谱图～哈哈
小贴士

一定要留有汤汁，河虾才够味！

发布于 2019-01-16
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