每次看到河虾，都想起小时候下河里捉小虾子的事情，当然，是跟在爸爸的后面，还有哥哥弟弟们，把上河堵好了，开始把水往下游泼水了，捉了鱼后，那些小河虾就不停乱跳了，这下赶紧下手哦，哈哈。在“舌尖”上看到油爆油虾，人家是把油温控制得很好，也是炒酱再下河虾翻炒，我呢，这个新手就把酱汁调好，然后把汁淋上用锅铲翻炒几下，酱汁也裹满了虾子了，香香，鲜美的油爆河虾哦。河虾营养丰富，老少适宜，也适合女性朋友补钙首选菜哦。
1、热油时锅底冒泡状入虾子，可以捞出来后复炸一遍更脆。
2、酱汁不宜过多，可以先加一半。（这里的我全倒进去了。）