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油爆河虾——舌尖上的中国
13.3万 热度
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东方若白-
老公看舌尖上的中国,非要吃里面的油爆河虾,所以我只能绞尽脑汁满足老公的口腹之欲了。
食材
河虾
500g
生姜
适量
葱
适量
生抽
2勺
料酒
2勺
水
2勺
糖
2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
锅内多倒点油,能没过虾为准。大火烧至200度,倒入生姜葱,炸出香味,倒入虾,将虾炸熟炸酥。盛出。
步骤 2/4
将料酒、生抽、糖、水和开。
步骤 3/4
锅内少留点油,将调好的汁倒入,大火煮开。
步骤 4/4
倒入虾,翻炒收汁,盛出。完成!
小贴士
虾最好选较小的籽虾,今天买的虾有点大。壳炸的就有点老了。
炸虾的油留着烧蔬菜,可赞了!
发布于 2019-02-03
评论
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