舌尖上的中国2 油闷茭白
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乄续约这一段情侯

看了舌尖上的中国2后,特别想吃,就下去买了几根!

时间:10分钟内
食材
茭白 3只
生抽 适量
老抽 少许
白砂糖 少许
蒜末 少许
朝天椒 3颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茭白去皮洗净,喜欢蒜和辣椒的朋友可以切碎一点以后放,生抽和老抽和糖是这道菜的主要配料
  • 步骤 2/4
    茭白切块
  • 步骤 3/4
    热油,蒜暴香锅,茭白放入,淋生抽拌炒,加水差不多盖过茭白,盖锅盖闷2.3分钟,直到水收汁至3分之1左右,淋老抽染色,加糖,翻炒一下,加辣椒圈
  • 步骤 4/4
    出锅!特别好吃!感觉做少了,一个人都不够吃~
小贴士

放生抽后,在加水在锅里,盖盖子,水吸收到3分之1时,加老抽加糖提鲜度

发布于 2019-02-14
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