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舌尖上的中国2 油闷茭白
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乄续约这一段情侯

看了舌尖上的中国2后，特别想吃，就下去买了几根！

时间:10分钟内
食材
茭白 3只
生抽 适量
老抽 少许
白砂糖 少许
蒜末 少许
朝天椒 3颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茭白去皮洗净，喜欢蒜和辣椒的朋友可以切碎一点以后放，生抽和老抽和糖是这道菜的主要配料
  • 步骤 2/4
    茭白切块
  • 步骤 3/4
    热油，蒜暴香锅，茭白放入，淋生抽拌炒，加水差不多盖过茭白，盖锅盖闷2.3分钟，直到水收汁至3分之1左右，淋老抽染色，加糖，翻炒一下，加辣椒圈
  • 步骤 4/4
    出锅！特别好吃！感觉做少了，一个人都不够吃～
小贴士

放生抽后，在加水在锅里，盖盖子，水吸收到3分之1时，加老抽加糖提鲜度

发布于 2019-02-14
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