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春菜包子
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一两cite

对于一个从小就在南方长大的妹子来说，面食真的是一个大挑战，虽然不会鸡飞狗跳，但也会弄得厨房到处‘灰头土面’。

食材
前上肉 500g
春菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母用为温水化开，加入面粉和成团
  • 步骤 2/9
    发酵2陪大
  • 步骤 3/9
    春菜洗净焯水，焯好捞出用冷水冲洗
  • 步骤 4/9
    切碎备用
  • 步骤 5/9
    猪肉洗净剁碎
  • 步骤 6/9
    剁好的猪肉和春菜倒入一个大点的容器里加调料拌匀
  • 步骤 7/9
    发酵好的面排气，揪成小剂子并擀好
  • 步骤 8/9
    蒸锅里刷一层薄油或者铺上蒸布，醒10分钟（根据天气而定）
  • 步骤 9/9
    蒸20至25分钟，关火在闷5分钟即可
小贴士

配菜可以根据个人喜好变动

发布于 2022-08-20
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