很多地方叫蒲瓜为瓠子。这个蔬菜很鲜美的，做汤炒菜都不错。这个小鱼干也是极香的，竟然要150元一斤。买的时候论两说15元一两，也没感觉贵，但是没挑几条要15元了，差不多一元一条鱼了，想着就心痛，这鱼太贵了，吃不起。买了这几条鱼也舍不得一次吃光，就做些汤，分几次吃，求个心理安慰。
1.有葱的可在出锅前放些葱。
2.鱼干较硬，最好提前半小时泡软。