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芹菜带鱼
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青山笑春风诸

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值也高，搭配上芹菜特殊的香气，是非常不错的菜肴。不过芹菜宜最后再放入，这样不失芹菜的味道，吃上去也有层次感。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 2条
芹菜 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
白酒 适量
酱油 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    带鱼清洗处理干净，剪小段，用白酒稍腌一下
  • 步骤 3/7
    芹菜切小段
  • 步骤 4/7
    油热爆香葱姜蒜辣椒
  • 步骤 5/7
    用醋喷出香味，然后倒入酱油、生抽、糖、盐，然后倒入适量的水
  • 步骤 6/7
    放入带鱼中小火炖至七八分熟
  • 步骤 7/7
    放入芹菜炖熟即可
小贴士

芹菜最后放，不失芹菜的味道；带鱼可根据自己喜好煎一下再炖也可

发布于 2023-02-07
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