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芹菜炒鱼丸
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魂梦归他处殳

早上去菜市场买菜，看到好多人排队买 鱼圆。一打听，才知道这家鱼圆很好吃，用黑鱼做的，抱着试试看的心里买了半斤，回家做了这道芹菜炒鱼圆。味道真心不错啊。

时间:10分钟内
食材
芹菜 100g
鱼丸 250g
红椒 1个
红肠 4片
油 2汤匙
盐 适量
蔬之鲜 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜洗净切段
  • 步骤 2/9
    鱼圆洗净沥水
  • 步骤 3/9
    红椒洗净切条，红肠切片，姜切末
  • 步骤 4/9
    锅中放水把水开，放入芹菜焯水
  • 步骤 5/9
    放入凉水过凉
  • 步骤 6/9
    锅中油热放生姜炝锅
  • 步骤 7/9
    放红椒炒
  • 步骤 8/9
    放入鱼圆接着炒
  • 步骤 9/9
    最后放盐，放入芹菜炒匀，调入蔬之鲜炒匀即可
小贴士

芹菜焯水时放少许盐，滴几滴植物油，颜色翠绿

发布于 2022-05-23
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