搜索菜谱、食材
萝卜芹菜鲫鱼汤
5.8万 热度 142 收藏
heater筷子

有时啊，可不要小看这些葱啊，水芹菜啊，它们往往是一碗好汤的味道功臣，少了，也就喝之无味啦。白萝卜与水芹菜是绝配，那一口汤汁，美味无比。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 550g
鲫鱼 350g
意大利纯橄榄油 适量
芹菜 适量
生姜 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：鲫鱼、萝卜和芹菜。
  • 步骤 2/15
    将适量洗净拍松的生姜放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
  • 步骤 3/15
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 4/15
    烧水期间，将萝卜洗净，去皮，切块。
  • 步骤 5/15
    芹菜洗净，切段。
  • 步骤 6/15
    热锅冷油。
  • 步骤 7/15
    放入择洗干净的鲫鱼。
  • 步骤 8/15
    煎至双面金黄，关火。
  • 步骤 9/15
    将鲫鱼放入煮锅中。
  • 步骤 10/15
    放入萝卜。
  • 步骤 11/15
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 12/15
    转小火煮45分钟。
  • 步骤 13/15
    揭盖，放入芹菜段。
  • 步骤 14/15
    放入适量的鸡粉调味，即可关火。
  • 步骤 15/15
    撒入适量的胡椒粉，让汤汁更美味。
小贴士

煎鱼是一定要热锅冷油，这样鱼皮才不会粘锅底。

发布于 2020-08-17
评论
相关菜谱