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香芹炒带鱼
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恬静explicit

今天买的带鱼很肥厚，家里其实很少吃带鱼，倒是小时候妈妈会经常做给我们吃，那时候觉得带鱼真好吃，没什么刺，很鲜嫩！今天添加了香芹和大蒜炒，做出来的效果意外的香呢！

时间:10分钟内
食材
带鱼 600g
芹菜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
姜 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    带鱼去头洗净切成段。
  • 步骤 2/12
    芹菜，大蒜洗净。
  • 步骤 3/12
    切成段。
  • 步骤 4/12
    梗和叶子分开，姜切丝，蒜头切粒，辣椒切细。
  • 步骤 5/12
    热锅凉油，放入带鱼煎。
  • 步骤 6/12
    煎至两面微黄。
  • 步骤 7/12
    加入姜蒜炒香，倒入生抽，料酒，盐炒匀，加入芹菜梗，大蒜梗，辣椒翻炒。
  • 步骤 8/12
    炒至均匀入味。
  • 步骤 9/12
    加入芹菜叶子和蒜叶。
  • 步骤 10/12
    炒匀。
  • 步骤 11/12
    炒至入味即可。
  • 步骤 12/12
    装盘上菜！
小贴士

煎带鱼时要小火煎哦！

发布于 2020-01-03
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