-
步骤 1/11
先准备香芹切丝，蒜切片，生姜切丝
-
步骤 2/11
大鱿鱼头一条洗净切片
-
步骤 3/11
这是孜然粒，长得像小茴香一样
-
步骤 4/11
炒之前来调一个酱汁：一勺料酒，一勺老抽，两勺蚝油，三勺生抽。混合搅拌均匀备用（这个量我是用来炒三份菜的量，可不是一盘菜全放进去啊）
-
步骤 5/11
热锅放食用油一点化猪油
-
步骤 6/11
油热放姜丝蒜片爆锅，接着放提前切片的鱿鱼头大火翻炒，
-
步骤 7/11
接着撒一点孜然粒进去，再放一勺提前调制好的酱汁翻炒鱿鱼，等鱿鱼片断生后可以放芹菜丝，盐，鸡精，翻炒出锅了
-
步骤 8/11
又香又嫩又好吃，这道菜非常下饭，喜欢吃辣的还可以放上小米辣或者干红椒来炒，那味道绝对更赞，只是我们家有小朋友不吃辣所以不能放
-
步骤 9/11
试试吧，这道菜绝对好吃，如果不爱吃芹菜并且又爱吃辣，那就把芹菜直接换成青红椒来炒吧，不好吃来找我～哈哈
-
步骤 10/11
-
步骤 11/11