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双椒炒肉皮
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之之之之-

猪肉皮富含胶原蛋白，每次去买肉，我都会问老板有没有多余的肉皮，自己买肉回来剁，也会把肉皮攒起来，够吃一顿的再拿出来，谁让我太爱吃了呢！

时间:10-30分钟
食材
猪皮 1斤
青红辣椒 3个
蒜 8瓣
姜 1块
盐 适量
糖 少许
鸡精 少许
生抽 少许
胡椒粉 少许
陈醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉皮清洗干净
  • 步骤 2/9
    放入锅用加水煮至用筷子都穿透
  • 步骤 3/9
    将其捞出稍微放凉后切丝
  • 步骤 4/9
    准备青红辣椒、蒜、生姜
  • 步骤 5/9
    将青椒，姜和蒜切丝
  • 步骤 6/9
    锅里放入适量油，油烧热之后倒入姜和蒜爆香
  • 步骤 7/9
    同时倒入猪肉皮、青红辣椒丝煸炒
  • 步骤 8/9
    加入盐、糖、鸡精、胡椒、生抽炒匀，最后淋入少许陈醋即可出锅
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

无

发布于 2023-06-21
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