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辣椒炒肉皮
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纯白梦枫

现在肉涨价的历害，100块钱买两次就没有了，昨天我又去买肉了，看到那老板有肉皮也是可以卖的，当时我买了一些，1块钱1斤，比青菜还要便宜，做出来也是很下饭的

时间:10-30分钟
食材
肉皮 300g
辣椒 150g
生姜 适量
蒜 适量
葱 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉皮洗净备用
  • 步骤 2/8
    把洗好的肉皮放锅里煮熟，这要加点生姜和料酒
  • 步骤 3/8
    煮好的肉皮趁热再处理一下，残留的毛
  • 步骤 4/8
    处理好的肉皮切成块
  • 步骤 5/8
    锅里放油炒香葱姜蒜
  • 步骤 6/8
    肉皮放下去炒
  • 步骤 7/8
    肉皮炒一下，加料酒和老抽
  • 步骤 8/8
    加辣椒下去炒，最后加葱花和鸡精起锅
小贴士

炒肉皮时很容易炸锅一定要小心保护不要让油煎到

发布于 2019-11-26
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