去超市买了些干的豆腐皮回来，准备烫火锅吃的，结果一直忘记吃。这几天过新年，油腻的菜都吃怕了，将就着辣椒把这干豆皮炒了，没想到炒出来特别受欢迎呢，原来大家都爱好这一口豆腐皮呀，呵呵。小清新的感觉哦，又是辣辣的口感，下饭咯。
出锅前淋上香醋，辣椒就不会太辣，而且也提鲜。