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双椒炒豆干
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爸爸喜欢吃豆制品，家里买菜也会经常买一些豆腐、豆干回来，今天买的豆干放一些五花肉和青红椒一起炒，再放一些豆豉在里面，香香的特下饭。

时间:10-30分钟
食材
豆干 300g
五花肉 100g
青椒 1个
红椒 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 1汤匙
鸡精 1小勺
白糖 1小勺
豆豉 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的豆干切成条备用。
  • 步骤 2/8
    切好五花肉和葱姜蒜，豆豉切碎备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅倒少许油润润锅，下五花肉煸炒出油。
  • 步骤 4/8
    五花肉煸出油后，下豆豉煸炒出香味。
  • 步骤 5/8
    下葱姜蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 6/8
    放入豆干煸炒一会。
  • 步骤 7/8
    放入一汤匙生抽、少许老抽翻炒上色。
  • 步骤 8/8
    放入青红椒翻炒断生，放入少许的盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

煸炒五花肉时先放少许油润润锅可以防止粘锅。

发布于 2020-08-19
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