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回锅肉/双椒炒肉片-无油做法
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纷泪雨书波

老公说今天想吃五花肉片炒辣椒。我说好吧！非常省事的嘛~而且不用油，健康生活！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
薄皮青椒 5个
红椒 1个
大葱 半根
盐 生抽 料酒 醋 白糖 适量
胡椒粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    炒锅开火，放入葱段翻炒，爆香后，加少量料酒，翻炒，加适量生抽 醋 和白砂糖 继续翻炒，入味后放入辣椒丝，翻炒，加少量胡椒粉，中间会有可能有点干，加点水，最后加盐。炒至辣椒断生，即可装盘。
小贴士

煎五花肉的时候，注意火候，适量关小火，煎熟也很快的。而且不用倒油。特别注意，中间会有炸油的情况，注意安全。

发布于 2018-11-24
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