Name: 萝卜大肉馄饨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉馅 300g; 萝卜 200g; 馄饨皮 500g; 油 适量; 盐 适量; 韭菜 适量; 五香粉 适量; 胡椒粉 适量; 生抽 适量; 料酒 适量

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萝卜大肉馄饨

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欢乐reckless

馄饨，在有些地方又叫云吞，我们这里包的馄饨都是小的，里面只包萝北馅料的，可是我不喜欢吃，我喜欢吃肉馅的，薄薄的皮，包上鲜美的肉馅，咬一口，馅料就出来了，很美，很鲜的，好吃，在配上酸汤汁，吃起来很不错

时间:10-30分钟

食材

肉馅 300g

萝卜 200g

馄饨皮 500g

油适量

盐适量

韭菜适量

五香粉适量

胡椒粉适量

生抽适量

料酒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

准备适量的猪肉馅
步骤 2/18

加上料酒生抽搅拌起来，使劲的朝一个方向搅拌，上劲
步骤 3/18

准备白萝卜一个
步骤 4/18

用檫丝器檫成丝
步骤 5/18

加上少许的盐，然后把水分挤出来
步骤 6/18

挤干的萝卜丝，在加上切碎的韭菜
步骤 7/18

把萝卜丝ue剁碎和韭菜一起放进肉馅里
步骤 8/18

加上调料，搅拌起来，这样馄饨馅料就做好了
步骤 9/18

取馄饨皮，把做好的馅料放进去
步骤 10/18

把每个边都捏紧
步骤 11/18

然后这样一弯，一个馄饨就包好了
步骤 12/18

按照这样包完所有的馄饨
步骤 13/18

上锅烧水，等水开了，下入馄饨煮
步骤 14/18

准备适量的配菜
步骤 15/18

上锅烧水，等水开了加入紫菜和枸杞一起煮
步骤 16/18

煮开了加入适量的香醋调味
步骤 17/18

把馄饨煮好，捞出来，放进刚才做的汤汁里
步骤 18/18

这样一碗热乎乎的馄饨就可以吃了

小贴士

1，肉馅加入料酒和生抽朝着一个方向搅拌，要搅拌上劲

2，煮馄饨时，给水里加点盐，这样馄饨就不会煮破的

发布于 2023-10-13