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鸡肉胡萝卜香菇馄饨
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程捉傅赣棕

今天休息做了一些馄饨放进冰箱冷冻，想吃时候做点很方便的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 400g
胡萝卜 半根
香菇 300g
面粉 600g
油 适量
葱 适量
盐 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备食材
  • 步骤 2/21
    胡萝卜掉水
  • 步骤 3/21
    香菇掉水
  • 步骤 4/21
    掉水后过凉水捞出
  • 步骤 5/21
    鸡肉切碎
  • 步骤 6/21
    葱姜切碎
  • 步骤 7/21
    鸡肉葱姜切碎盛盆里加适量的五香粉盐油
  • 步骤 8/21
    加适量生抽
  • 步骤 9/21
    加适量香油
  • 步骤 10/21
    加适量蚝油
  • 步骤 11/21
    加切碎的胡萝卜
  • 步骤 12/21
    香菇切碎
  • 步骤 13/21
    加入切碎的香菇顺时针拌匀
  • 步骤 14/21
    馄饨馅拌匀
  • 步骤 15/21
    面粉加适量水拌匀合成面团醒发40分
  • 步骤 16/21
    拿一块面团赶成圆片（不能太厚）
  • 步骤 17/21
    用刀切若干小薄片
  • 步骤 18/21
    将拌好的馅放进面片上
  • 步骤 19/21
    对角捏一下
  • 步骤 20/21
    两个角在捏上
  • 步骤 21/21
    馄饨包好了
小贴士

香菇需掉水，胡萝卜不掉水也可以。

发布于 2019-07-12
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