在我们家，戚风蛋糕是很受欢迎的，做上一大烤盘的，吃的也嫌不过瘾，早上再来杯牛奶，很惬意的。
1、清水可以用等量的牛奶代替。
2、画千叶纹里要快速均匀，否则时间长了，蛋白易消泡，影响蛋糕的口感和美观。
3、不同烤箱温度情况不一样，要自己掌握。