搜索菜谱、食材
6寸可可戚风
1.6万 热度 182 收藏
羽逸之光糜

昨天给女儿做的早餐，做的可可味的

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 45g
鸡蛋 3个
色拉油 24g
牛奶 24g
白糖 25g
可可粉 6g
白糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蛋清分三次加入白糖
  • 步骤 2/14
    打发硬性发泡
  • 步骤 3/14
    蛋黄加糖低速打发
  • 步骤 4/14
    慢慢加入牛奶和油
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀后
  • 步骤 6/14
    筛入低筋粉和可可粉
  • 步骤 7/14
    拌匀
  • 步骤 8/14
    放入三分之一蛋白泡
  • 步骤 9/14
    拌匀
  • 步骤 10/14
    倒入全部拌匀
  • 步骤 11/14
    拌好倒入6寸磨具
  • 步骤 12/14
    烤箱提前预热 150°烤30分钟
  • 步骤 13/14
    烤好震出大气泡倒扣
  • 步骤 14/14
    凉了脱模
小贴士

拌蛋清时要快速，一定要凉了脱模，我又有点急了

发布于 2023-02-01
评论
相关菜谱