这个配方是参考Q猪宝宝做的,她做的是绿豆酥饼我则改成了红薯酥饼,其实都是一样的做法换汤不换药。我也是第一次做,而且成品超乎想像,不仅酥到掉渣而且层次分明非常的好吃。不足的一点就是可能烤的温度略高了些皮上色重一点,但完全不影响口感。
压饼时可以压扁一些,因为烤进会胀起来。