这刚立秋，美食家们就个个把贴秋膘的菜谱一一呈上了，象这样的天气，这个温度饮食方面还是清淡些好，这大鱼大肉滴，适当解下馋好了，天气太热吃大油的菜个人觉得对消化总是不太好的，加上本人肠胃功能不太好，对于这类美食自己只能在旁敲敲边鼓，看着儿子们大口大口滴把它干掉呵，看着开心呢呵....
记得小时候在家吃猪肉时，排骨和五花肉都连着的，每次买肉回来，老爸都会为我们兄弟姐妹几个做红烧肉吃，有时会放花生，有时会在差不多焖熟时放入自己地里挖的小土豆，可香了，很怀念的味道！ 在这却总也烧不出那种味道来，肉也不够乡下的猪肉香，土豆也不够家里的好吃，总之，现在想买排骨连肉都难，得预订才行呵呵，所以，今天我只好用五花肉和排骨烧一块了，虽然比不上家猪肉香，可味道却倒也不错，想吃大块肉时完全可以解到馋哦呵呵。
1. 排骨肉的熟烂度据个人口感而定，家有老人孩子可以焖烧的熟烂些。
2. 可以将黄豆改找成其它配料，如花生或红腰豆之类的都可以。