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黄豆焖排骨
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链止履谭茁

很喜欢的一道家常菜，营养又美味！

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
黄豆 50g
盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨流水洗净，再用温开水洗一遍，沥干。
  • 步骤 2/9
    黄豆用开水泡发两小时，洗净沥干。
  • 步骤 3/9
    蒜头及姜分别洗净。
  • 步骤 4/9
    将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中，下2勺盐。
  • 步骤 5/9
    下适量老抽（起色）。
  • 步骤 6/9
    下适量生抽。
  • 步骤 7/9
    五香粉，腌制30分钟左右。
  • 步骤 8/9
    取出高压锅洗净，用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。
  • 步骤 9/9
    盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，转中小火焖10分钟即关火。
小贴士

用高压锅要注意排气，小心安全。

发布于 2019-12-25
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