西葫芦是这个季节常见的蔬菜了,很容易炒软,老人和孩子都挺适合吃的,西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,而且还含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。
由于冬天西葫芦都比较嫩,炒的时候很容易出汤,所以在快熟的时候再放盐