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素烧猪耳豆角
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维运蹲街守护

猪耳朵豆角：这是豆角的另一个品种，形状宽扁，所以老百姓习惯将其叫做猪耳朵豆角。可以整个炒、炖。也可以切丝烹制。

时间:10分钟内
食材
猪耳朵豆角 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料：猪耳朵豆角、葱。
  • 步骤 2/8
    先将猪耳豆角洗净沥干水分。 然后起锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 3/8
    放入洗净的猪耳豆角煸炒均匀。
  • 步骤 4/8
    把猪耳豆角炒至塌秧，烹入生抽。
  • 步骤 5/8
    加入适量清水。
  • 步骤 6/8
    烧开后，用小火烧制5分钟。
  • 步骤 7/8
    加盐、味精调味。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

烹制豆角这类的菜肴，一定要烧制熟透才可以食用。

发布于 2022-05-11
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