五花肉很肥，腻腻的，直接炖豆角，色香味俱全，而且最重要的是真的很下饭。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
1、多留点汤汁可以拌饭，味道很好。
2、五花肉一定要把油煎出来才不腻。