经过烧炖的五花肉和豆角，充分体现了“浓油赤酱”的特点，红烧肉肥而不腻，入口即化，豆角透着肉香，真乃美食也！
多加开水炖，一定要把豆角烧熟再吃。出锅调味根据喜好添加调味品，经过烧制的红烧肉炒豆角很鲜香，可以不加鸡精。