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青椒烧茄子
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茄子营养丰富，含有丰富的营养成分。含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
青椒 3个
蒜末 适量
姜片 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，并洗净
  • 步骤 2/8
    茄子切滚刀块
  • 步骤 3/8
    青椒切圈，姜切片，蒜剁末
  • 步骤 4/8
    坐锅热油，倒入茄子翻炒
  • 步骤 5/8
    茄子稍变软后捞出备用
  • 步骤 6/8
    锅内留底油，放入青椒翻炒
  • 步骤 7/8
    放入茄子，姜片蒜末翻炒均匀至茄子熟透
  • 步骤 8/8
    放盐、酱油、豆瓣酱，翻匀即可出锅
小贴士

1.豆瓣酱有咸味的了，盐要少放

2.个人觉得姜蒜后面放味道更香

发布于 2022-08-14
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