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当青椒遇上茄子（青椒烧茄子）
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焉曰访磷捞
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时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
青椒 3个
豆瓣酱 1大勺
葱 2小段
盐 适量
鸡精 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    第一步：将茄子洗净切成滚刀块，放在淡盐水里浸泡十分钟左右，沥干水备用。
  • 步骤 2/5
    第二步；将葱切成葱花状，青椒洗净去蒂去籽，切成小块待用。（如图是我所用的豆瓣酱）
  • 步骤 3/5
    第三步：豆瓣酱在油里爆香，迅速倒入茄子翻炒。
  • 步骤 4/5
    第四步：看茄子炒的出水差不多软活时倒入青椒继续翻炒，再加入备好的葱花，适量盐和少许鸡精翻炒至熟。
  • 步骤 5/5
    第五步：开饭！
发布于 2018-11-12
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