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酸辣豆腐
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半盏茶茉莉花

步骤简单，我比较喜欢吃辣所以豆腐一般都这么做，好吃又好看。

大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
大葱 适量
蒜 3瓣
辣椒 适量
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
白砂糖 适量
鸡精 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料
  • 步骤 2/14
    豆腐切块备用
  • 步骤 3/14
    葱、蒜、辣椒切碎备用
  • 步骤 4/14
    锅放油大火加热后改小火
  • 步骤 5/14
    鸡蛋打入碗内，加适量淀粉，加少许盐搅拌均匀，调成糊备用
  • 步骤 6/14
    将豆腐均匀裹上鸡蛋糊
  • 步骤 7/14
    逐个放入油锅
  • 步骤 8/14
    煎至金黄色翻个面
  • 步骤 9/14
    六面煎至金黄色
  • 步骤 10/14
    装盘备用
  • 步骤 11/14
    把葱姜辣椒炝锅
  • 步骤 12/14
    锅内放入适量水、番茄酱、盐、糖适量、烧开后加入豆腐，中火煮大约五到十分钟
  • 步骤 13/14
    淀粉加水调匀出锅前放入，随机放入鸡精
  • 步骤 14/14
    出锅撒入少许芝麻，完成
小贴士

豆腐买回之后放冰箱放几个小时，做的时候不会散

放淀粉的时候要在汤汁快要烧完的时候

发布于 2024-02-20
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