Name: 酸辣豆腐冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐 250g; 冬瓜 250g; 西红柿 1个; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 五香粉 适量; 老干妈 适量; 葱花 适量

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酸辣豆腐冬瓜

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自彼谂蚀壳_

家里只剩下一块冬瓜和一个西红柿了，老爸又买了一块豆腐回来，就将这几种配在一起了。不过豆腐和冬瓜都是味道比较淡的食材，加了老干妈来调味，还有西红柿的味道，酸酸辣辣的，很下饭哦。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 250g

冬瓜 250g

西红柿 1个

油适量

盐适量

酱油适量

五香粉适量

老干妈适量

葱花适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

豆腐切小块。
步骤 2/11

冬瓜去皮洗净，切片，葱切成葱花。
步骤 3/11

西红柿洗净切块。
步骤 4/11

锅中倒入油，烧至七成热，放入葱花炒香。
步骤 5/11

下入冬瓜翻炒。
步骤 6/11

放入西红柿块，加入适量老干妈。
步骤 7/11

翻炒至西红柿出汤汁，加入适量盐、酱油、五香粉调味。
步骤 8/11

放入适量清水。
步骤 9/11

下入豆腐。
步骤 10/11

大火炖至冬瓜和豆腐熟透，再撒上适量葱花。
步骤 11/11

出锅即成。

小贴士

1：西红柿要煸炒出汤汁才好吃。

发布于 2019-08-22