酸辣豆腐酸辣味浓，美味好吃。豆腐不仅老少皆宜，而且营养好是个百搭的好食材。可任意搭配，配鱼类，肉类，蔬菜类都适合，不会加了豆腐而改变其它食物的美味，任意搭配都能配搭出一份美味佳肴。
豆腐切块先加盐腌入味，腌出的豆腐水不要倒出。